nisina

NISINPROQ es un conservante natural obtenido mediante la fermentación de Lactococcus lactis subsp. lactis no modificado genéticamente (libre de GMO) .

La Nisina es un bactericida natural, aprobado por la UE (aditivo de alimentación nº E-234), activo contra un gran número de bacterias Gram positivas, especialmente contra bacterias esporuladas, como Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis, etc.

NISINPROQ no es activo contra bacterias Gram negativas, levaduras ni mohos.

NISINPROQ es aplicado en una gran variedad de  sectores*:

- Lácteos

- Cárnicos

- Zumos y bebidas alcohólicas

- Alimentos de proteína vegetal

- Huevo y productos que contienen huevo
 
- Salsas

- Alimentos enlatados, etc.

*Consultar la legislación vigente en cada país.