Planta de fermentacion en La Coruña

La empresa Productos Químicos Gallegos (Proquiga), ubicada en el polígono de Bergondo, finalizó ayer un proceso de investigación de cinco años, con la inauguración de una planta de biotecnología pionera en España para la producción de enzimas que serán exportados a varios países. Un 90% de los enzimas será utilizado para mejorar la calidad de los productos lácteos, especialmente el queso. El otro 10% se destinará a la industria cárnica para acelerar la maduración de embutidos. La citada planta está dotada de la tecnología más avanzada y es la cuarta de sus características que se instala en el mundo.

La Voz de Galicia- 02 de Junio de 2000